Nhắc đến hủ tiếu là nhiều người sẽ nghĩ đến ngay sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với nước lèo nóng hổi. Hủ tiếu là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia, gia nhập vào Việt Nam. Đến nay hủ tiếu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của người dân miền Tây và được du khách thập phương rất yêu thích.