Bún Mikiri - Bún gạo chuẩn truyền thống. Bún Mikiri đươc làm chủ yếu từ bột gạo cao cấp. Hòa trộn với bột năng và nước theo tỉ lệ phù hợp để sợi bún có độ dai ngon vừa phải, không bị bở nhũn khi cho vào nước nóng, không bị đứt gãy khi kéo.